اسان جي آس پاس اهڙن ماڻهن جي کوٽ ناهي، جيڪي چاڪليٽ کائڻ پسند ڪن ٿا، پر اهي ڪڏهن ڪڏهن پريشان آهن ته گهڻو چاڪليٽ کائڻ صحت مند ناهي، کاٻي صحتمند آهي، ساڄي خوش آهي، واقعي تمام ڏکيو آهي.
”ڪڪو پوليفينول-رچ چاڪليٽ جو اثر پوسٽ پرانڊيل گلائسيميا تي، انسولين، اسان جي مدد ڪري سگهي ٿي هن مشڪل کي حل ڪرڻ ۾، خوشيءَ جي صبح!!
تحقيق جا طريقا
محققن 48 صحتمند جاپاني رضاڪارن (27 مرد ۽ 21 عورتون) کي ڀرتي ڪيو.انهن کي بي ترتيب طور ٻن گروپن ۾ ورهايو ويو: گروپ W (مضامين 5 منٽن اندر 150 ايم ايل پاڻي پيتو ۽ 50 گرام شوگر OGTT 15 منٽ بعد وصول ڪيو)؛گروپ سي (مضامين 5 منٽن اندر 25 گرام ڪوڪو پوليفينول رچ چاڪليٽ پلس 150 ملي ليٽر پاڻي، 50 گرام شگر OGTT 15 منٽ بعد).
گلوڪوز، انسولين، مفت فائيٽي اسيد، گلوڪوگن، ۽ گلوڪوگن-جهڙوڪ پيپٽائڊ-1 (glp-1) جي سطح ماپ ڪئي وئي -15 (15 منٽ اڳ OGTT)، 0,30,60,120، ۽ 180 منٽ.
مطالعي جا نتيجا
گروپ سي جي رت جي گلوڪوز جي سطح 0 منٽ تي گروپ W جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي وڌيڪ ھئي، پر 120 منٽ تي گروپ W جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي گھٽ.رت جي گلوڪوز AUC (-15 ~ 180 منٽ) ۾ ٻن گروپن جي وچ ۾ ڪوبه شمارياتي فرق نه هو.گروپ سي ۾ 0، 30 ۽ 60 منٽ جي سيرم انسولين جي ڪنسنٽريشن گروپ W جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻي ھئي، ۽ گروپ سي ۾ انسولين جي AUC -15 کان 180 منٽ گروپ W جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻي ھئي.
گروپ سي ۾ سيرم فري فيٽي ايسڊ ڪنسنٽريشن 30 منٽ تي گروپ W جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي گهٽ هئي، ۽ 120 ۽ 180 منٽ تي گروپ W ۾ ان کان گهڻو وڌيڪ.180 منٽ تي، گروپ سي ۾ رت ۾ گلوڪوگن جي ڪنسنٽريشن گروپ W جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻي هئي. هر وقت، گروپ سي ۾ پلازما GLP-1 ڪنسنٽريشن خاص طور تي گروپ W جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هئي.
تحقيق جو نتيجو
ڪوڪو پوليفينول سان مالا مال چاڪليٽ کائڻ کانپوءِ رت جي شگر جي واڌ کي گهٽائي سگھي ٿو.اهو اثر انسولين ۽ GLP-1 جي شروعاتي secretion سان لاڳاپيل آهي.
چاکليٽ هڪ قديم کاڌو آهي، مکيه خام مال ڪوڪو گوپ ۽ ڪوڪو مکڻ آهن.اصل ۾ اهو صرف بالغ مردن، خاص ڪري حڪمرانن، پادرين ۽ ويڙهاڪن پاران کائيندا هئا، ۽ هڪ قيمتي ۽ خاص عظيم کاڌو سمجهيو ويندو هو، پر هاڻي اهو سڄي دنيا جي ماڻهن جي پسنديده شيرين بڻجي چڪو آهي.تازن سالن ۾ چاکليٽ ۽ انساني صحت ۾ تحقيق جو هڪ فلو ڏٺو آهي.
ان جي جوڙجڪ جي مطابق، قومي معيار مطابق چاکليٽ ڊارڪ چاڪليٽ ۾ ورهائي سگھجي ٿو (ڊارڪ چاڪليٽ يا خالص چاڪليٽ) - ڪل ڪوڪو سولڊ ≥ 30٪؛کير چاڪليٽ - ڪل ڪوڪو سولڊس ≥ 25٪ ۽ ڪل کير جو سولڊ ≥ 12٪؛اڇو چاڪليٽ - ڪوڪو مکڻ ≥ 20٪ ۽ ڪل کير جو سولڊ ≥ 14٪ مختلف قسم جا چاڪليٽ ماڻهن جي صحت تي مختلف اثر رکن ٿا.
جيئن ته اسان مٿي ڏنل ادب ۾ ڏٺو آهي ته، چاڪليٽ سان مالا مال ڪوڪو پوليفينول (ڊارڪ چاڪليٽ) ماني کانپوءِ بلڊ شگر جي واڌ کي گهٽائي سگهن ٿا، ”ڊارڪ چاڪليٽ جي مختصر مدي واري انتظاميه 2005 ۾ هڪ اهم واڌ جي پٺيان آهي،“ ام جي ڪلين لکيو. نٽر ڊارڪ چاڪليٽ صحت مند ماڻهن ۾ بلڊ پريشر ۽ انسولين جي حساسيت ۾ گهٽتائي ڏيکاري، پر وائيٽ چاڪليٽ نه ڏيکاري.تنهنڪري چاکليٽ جا صحت فائدا ڪوڪو جي مواد سان لاڳاپيل آهن.
ڊارڪ چاکليٽ جنهن جي توهان کي خبر نه هئي
▪ ان جي endocrine ۽ ميٽابولڪ فائدن کان علاوه، ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڊارڪ چاکليٽ ٻين عضون تي پڻ ڪجهه حفاظتي اثر رکي ٿي.ڊارڪ چاڪليٽ انڊوٿيليل نائٽرڪ آڪسائيڊ (NO) کي وڌائي سگھي ٿي، انڊوٿيليل فنڪشن کي بهتر بڻائي، ويسوڊيليشن کي فروغ ڏئي، پليٽليٽ جي چالو ٿيڻ کي روڪيو، ۽ دل ۾ حفاظتي ڪردار ادا ڪري.
▪ ڊارڪ چاڪليٽ نيوروٽرانسميٽر سيروٽونين جي پيداوار کي متحرڪ ڪندي هڪ ضد ضد دوا طور ڪم ڪري ٿي، تنهنڪري اهو نفسياتي آرام فراهم ڪري سگهي ٿو ۽ خوشي جو احساس پيدا ڪري ٿو.جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڊارڪ چاکليٽ هپپوڪيمپس ۾ انجيوجنسي ۽ موٽر ڪوآرڊينيشن کي وڌائي ٿي.
▪ ڊارڪ چاڪليٽ فينول ليڪٽوباسيلس ۽ بيفيڊوبيڪٽيريا جي ڪالونائيزيشن کي فروغ ڏئي آنت جي نباتات کي منظم ڪن ٿا.اهي پڻ آنت جي سالميت کي بهتر ڪن ٿا ۽ سوزش کي روڪيندا آهن.
▪ ڊارڪ چاڪليٽ بڪين تي حفاظتي اثر رکي ٿي، ان ۾ سوزش، اينٽي آڪسيڊنٽ دٻاءُ، بهتر اينڊوٿيليل فنڪشن ۽ وڌيڪ.
چڱو، جيڪڏهن توهان تمام گهڻو سکڻ کان پوء بکيو آهيو، توهان پنهنجي توانائي کي ڊارڪ چاکليٽ جي بار سان ڀري سگهو ٿا.
پوسٽ جو وقت: اپريل-01-2022